在上一篇文章中，解释了现有价值（Existing Use Value）的意思，这一次介绍的是重建价值（Redevelopment Value）。当测量师进行估值时，会考虑到一些物业的重建潜力，例如一些五六层高的「唐楼」，如果将其重建为三四十层的住宅单位，物业的楼面面积将会增加，价值也会提高。即使将来的价值减去建筑成本，重建后的价值通常也会高于现有价值。
因此在估值时，除了考虑到旧楼的现有价值外，还会参考物业拆卸后的重建价值。而在重建价值中，常常涉及到另一个词汇，即是楼面地价（Accommodation Value）。
楼面地价在行内俗称为AV或者面粉价，当测量师评估一块地皮的价值时，单纯地观察卖价未必能反映出地皮的实际价值。例如，某些地皮的成交价格，未必是整个市场最高的，但由于该地皮所建造的楼面面积并不高，如果将卖价除以楼面的面积，实际上每平方呎的成本价格就会很高。
这就像面包和面粉的关系一样。在一块地皮上，每平方呎所建造的楼价成本可以用面粉价或楼面地价来表示。比方说，如果每平方呎的楼价成本是五万元，包括建筑材料、工人费用和其他开支，那么最终销售价格就像一个面包的价格。
所以，当测量师评估一块地皮的地价成本时，通常会将其价值除以未来建造的楼面面积，得出一个面粉价或楼面地价。这样可以更全面地评估物业的价值，并提供有关重建潜力的信息。
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